02-04-2024 •
Livorno • Toscana • Corsi di formazione professionale
... MOLECOLARE
Sferificazione. Gelificazione.
ELABORAZIONE E PROGETTAZIONE DI MENU
OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE
Lobiettivo del corso imparare le tecniche di base della cucina
diventando indipendenti nella preparazione e creazione delle proprie ricette ed aprire alcuni spiragli su un argomento che costantemente in evoluzione cementandolo con solide basi organizzative.
Nello ...
bakeca.it